חמש סעודות ברצף: כך נערכים לראש השנה שחל בשבת

זה לא קורה כל שנה בראש השנה: ערב החג האהוב חל השנה ביום שישי, 11 בספטמבר, החג הראשון חל בשבת, והחג השני ביום ראשון. במילים פשוטות: מכניסת השבת ועד מוצאי יום ראשון יש חמש סעודות חג ברצף, בלי אפשרות לצאת לקניות, בלי אפשרות לבשל באמצע, ובלי מרווח לתיקונים.

מי שמארח בראש השנה הקרוב עושה את החשבון מוקדם. הבישול מתחיל ביום רביעי, המקרר מתמלא עד הסוף, והמארחת מגיעה לקידוש הראשון אחרי שלושה ימים על הרגליים. כך, בשנים האחרונות יותר ויותר משפחות מחליטות לבחור באפשרות אחרת, ומזמינות אוכל מוכן ממקום איכותי ומומלץ שעושה את זה כל השנה. כזה הוא סמואל'ס ברעננה – מתחם ייחודי של מעדניית אוכל מוכן / שרקוטרי / קייטרינג אירועים.

המגוון העצום של קייטרינג סמואל'ס, צילום באדיבות סמואל'ס

ממחסן למתחם אוכל

שמואל פאר היה בדרך ללימודי הנדסת בניין מיד אחרי השירות הצבאי, עד שהצעה להיכנס כשותף בקייטרינג שינתה את המסלול. הוא בחר ללכת אחרי התשוקה, למד בישול צרפתי במוסד "דן גורמה", ובמקום לבנות בניינים בנה מטבח. את המתחם באזור התעשייה ברעננה הקים בעצמו, ממחסן ישן ומוזנח. מאז 2022 המקום פועל בשלושה מסלולים במקביל: יריד אוכל מוכן, מסעדה, וקייטרינג מלא לאירועים. בגוגל צבר המקום דירוג של 4.8 מתוך 146 ביקורות.

מאה מנות ביריד

הלב של המקום הוא יריד האוכל המוכן, עם מעל מאה סוגי מנות. הסגנון הוא פיוז'ן במובן המדויק של המילה: מטבח מזרחי ואשכנזי שנפגשים עם טכניקות צרפתיות. לצד מנות הבשר יש מענה רחב לצמחונים, לטבעונים ולרגישים לגלוטן. ההזמנה נעשית לפי משקל. אפשר לאסוף מהמתחם ברעננה או להזמין משלוח ברעננה ובסביבה.

המתחם פתוח בימים ראשון עד חמישי בשעות 11:00-15:00, וביום שישי בשעות 06:30-15:00.

קייטרינג סמואל'ס, צילום באדיבות סמואל'ס

התפריט לראש השנה

לקראת תשרי המתחם לובש חג ומציע תפריט ייעודי שמשלב מנות מסורתיות עם נגיעות מודרניות.

בעיקריות: בריסקט חזה בקר ברוטב פירות יבשים וציר בקר, אסאדו מפורק ברוטב מתקתק וריבת בצל, צלי כתף ביין אדום מקורמל, ופרגיות ממולאות בבשר וירקות.

בדגים: פילה סלמון בחרדל ודבש ודג נסיכה ברוטב מרוקאי.

לצמחונים ולטבעונים: סמסה בעבודת יד במילוי ירקות קלויים ולביבות קינואה וחמוציות.

לצד כל המגוון העשיר הזה יש מבחר סלטים ותוספות חמות.

חשוב לדעת: התפריט זמין בהזמנה מראש בלבד, והמלאי לחג סופי. המועד האחרון להזמנות הוא ה-3 בספטמבר. ניתן להזמין גם לאחר מועד זה אך ייתכן שמאכלים מסוימים כבר לא יהיו זמינים.

לתפריט המלא של ראש השנה ולהזמנות היכנסו כאן

שמואל פאר בעבודה, צילום סמואל'ס

עד אלף סועדים, בהתראה של 24 שעות

לצד האוכל המוכן, קייטרינג סמואל'ס מפיק אירועים של עד אלף סועדים, עם צוות הפקה ייעודי שמסוגל לצאת לאירוע בהתראה של 24 שעות. בעולם שבו רוב חברות הקייטרינג מבקשות הודעה של שבועיים מראש, מדובר בהבדל תפעולי משמעותי. במיקרים כמו אירוע שהמועד שלו השתנה ברגע האחרון, ספק שנקלע לבעיה, אבל חלילה שדורש מענה מיידי, או החלטה ספונטנית לארח בסוכה שנייה בחול המועד, 24 שעות הן ההבדל בין אירוע שקורה לאירוע שמתבטל.

יצוין כי הצוות לא מגיע עם מגשים מוכנים, אלא מקים מטבח מקצועי בסמוך למקום האירוע ומבשל שם, כך שהאוכל מוגש טרי ולא מחומם מחדש.

צוות סמואל'ס מגיע למקום האירוע כמה שעות לפני האירוע ומביא איתו הכל, כולל אפשרות לאספקה של שולחנות, כיסאות, כלים אמיתיים והצללות, כך שאתם מגיעים בראש שקט לאירוע ומקבלים הכל ממקום אחד.

תשרי, כדאי לזכור, הוא לא רק חודש של ארוחות משפחתיות. זוהי עונת אירועי החברות, ארוחות בסוכה, בריתות ואירועים פרטיים בחול המועד. בחירת התפריט היא חלק מהשירות. שמואל יושב עם המזמינים, מחשב כמויות לפי אופי האירוע ומרכיב תפריט שמתאים לקהל שמגיע. ברוב המקרים זה ההבדל בין אירוע שבו נגמר האוכל לאירוע שבו כולם מרוצים.

לפרטים על קייטרינג לאירועים היכנסו כאן

שולחן באירוע של קייטרינג סמואל'ס, צילום סמואל'ס

איך מזמינים?

אוכל לראש השנה – הזמנה מראש באתר או בטלפון עד ה-3 בספטמבר. איסוף עצמי מהמתחם ברעננה או משלוח ברעננה ובסביבה.

קייטרינג לאירועים – שיחת ייעוץ ובניית תפריט. עד אלף סועדים, בהתראה של 24 שעות. החל מ-110 שקלים לאדם.

קייטרינג סמואל'ס, כשרות מהדרין רעננה

החרושת 44, רעננה.

המתחם פתוח בימים ראשון עד חמישי בשעות 11:00-15:00, וביום שישי בשעות 06:30-15:00.

טלפון 054-6558186

לאתר ולהזמנות היכנסו כאן

לדף הפייסבוק היכנסו כאן